健康的人一日三餐，享受著各種美食，但對于部分慢性疾病患者或術(shù)后患者來說，最基本的進(jìn)食也可能存在問題。于是就有了相應(yīng)的替代品——特醫(yī)食品。

特醫(yī)食品類別

特醫(yī)食品，是為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。包含全營養(yǎng)、特定全營養(yǎng)和非全營養(yǎng)三個類別。

全營養(yǎng)配方食品：可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營養(yǎng)需求；特定全營養(yǎng)配方食品：可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營養(yǎng)需求；非全營養(yǎng)配方食品：可滿足目標(biāo)人群部分營養(yǎng)需求，不適用于作為單一營養(yǎng)來源。

比如，對于糖尿病、呼吸系統(tǒng)疾病、腎病等慢性疾病患者，有相應(yīng)的糖尿病全營養(yǎng)配方食品、呼吸系統(tǒng)疾病全營養(yǎng)配方食品、腎病全營養(yǎng)配方食品等，對于術(shù)后患者如減脂手術(shù)患者，有減脂手術(shù)全營養(yǎng)配方食品。

當(dāng)目標(biāo)人群無法進(jìn)食普通膳食，或者無法用日常膳食滿足其營養(yǎng)需求時，特醫(yī)食品可作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充途徑，以起到營養(yǎng)支持作用。同時，針對不同疾病的特異性代謝狀態(tài)，特醫(yī)食品對相應(yīng)的營養(yǎng)素含量也提出了特別規(guī)定，以便更好地適應(yīng)特定疾病狀態(tài)或疾病某一階段的營養(yǎng)需求，為患者提供有針對性的營養(yǎng)支持。

特醫(yī)不同于藥品和保健品

雖然特醫(yī)食品與保健品一樣，都與“營養(yǎng)”有關(guān)，卻有著本質(zhì)的區(qū)別。兩者的使用對象、作用不同，可靠性也不一樣。

保健品面向的是普通人群，可以是沒有任何疾病的健康人群，而特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是為滿足疾病人群對部分營養(yǎng)素或者膳食的特殊需求，專門加工配制而成的配方食品。

保健品的作用在于，一些有功效成分及活性物質(zhì)達(dá)到一定含量后，可以起到調(diào)節(jié)人體機(jī)能的功效，而特醫(yī)食品則是提供營養(yǎng)支持，在促進(jìn)病人康復(fù)、縮短住院時間、節(jié)省醫(yī)療費(fèi)用等方面發(fā)揮了重要作用。此外，臨床上使用的特醫(yī)食品都是經(jīng)過醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，具有充分的理論基礎(chǔ)和臨床證據(jù)，而保健品在這方面是相對缺乏的。

藥品是用來預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)證或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。雖然特醫(yī)食品也是為患者準(zhǔn)備的，但它不能替代藥物治療，不能算作藥品。

特醫(yī)食品須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用

我國有特殊營養(yǎng)需求的人群數(shù)量龐大，其中包括正常生理狀況下具有特殊營養(yǎng)需求的人群（如孕產(chǎn)婦、老年人）以及病理狀況下人群（糖尿病、腎病、腫瘤等各種疾病患者和手術(shù)等損傷人群）。但實(shí)際上，受各方面條件影響，規(guī)范接受營養(yǎng)干預(yù)的卻是少之又少。

雖然說特醫(yī)食品不是藥品，在使用時危險性沒有藥品那么大，但如果使用得不規(guī)范，同樣也會影響患者的使用效果。它不適用于非目標(biāo)人群使用，不同疾病對營養(yǎng)的需求也不同，不能盲目補(bǔ)充，因此，必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。

一般來說，一天可以安排3－5餐，當(dāng)然，具體的餐次要根據(jù)具體情況而定，比如每餐患者能夠承受的進(jìn)食量，以及患者消化道的情況，等等。如果患者可以吃飯，只是進(jìn)食量很少，攝入的食物比較局限，可以把特醫(yī)食品作為兩餐間的加餐，如果患者已經(jīng)完全無法進(jìn)食，就需要每餐都使用了。

特醫(yī)食品往往以粉劑的形象出現(xiàn)，由于開水會破壞其中不耐高溫的營養(yǎng)成分，所以最標(biāo)準(zhǔn)的沖泡方式是用溫水沖調(diào)。尤其要注意的是，千萬不要用酸性或堿性的液體作為溶劑，以免特醫(yī)食品中的一些成分在酸或堿性環(huán)境中發(fā)生反應(yīng)。

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特醫(yī)食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品