一日三餐，不僅僅是給身體攝入營(yíng)養(yǎng)，提供能量，長(zhǎng)高長(zhǎng)壯。所謂“醫(yī)食同源，藥食同根”，越來(lái)越多的研究證實(shí)，營(yíng)養(yǎng)和藥物也有異曲同工之處，營(yíng)養(yǎng)治療將是解決糖尿病、肥胖癥、腎病、癌癥等等慢性疾病關(guān)鍵。

營(yíng)養(yǎng)可以代替藥物

著名的梅奧診所的研究人員在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》（The Journal of Nutrition）上發(fā)表的一篇研究論文首次證明：食物干預(yù)與降低膽固醇的藥物一樣有效。

研究人員表示，以食物為基礎(chǔ)的干預(yù)可以顯著降低膽固醇，許多不愿意或服用他汀類藥物會(huì)產(chǎn)生頭痛、惡心等副作用的患者可以通過(guò)簡(jiǎn)單的飲食干預(yù)來(lái)幫助控制高膽固醇或低血脂癥，他們不用吃藥也可以利用食物來(lái)獲得一樣的降脂效果。

利用營(yíng)養(yǎng)可以操控菌群

營(yíng)養(yǎng)的作用與腸道菌群密不可分；紅肉吃進(jìn)肚子里，很多不好的微生物的豐度提高了；水果蔬菜進(jìn)去了，好的微生物豐度提高了，不好的微生物的豐度降低了。

99%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)腸道細(xì)菌在腸道吸收，90%的體內(nèi)垃圾和毒素通過(guò)腸道細(xì)菌從腸道排出，70%以上的機(jī)體免疫力由腸道菌群在腸道制造。健康、亞健康、疾病人群各自不同的飲食習(xí)慣決定了他們之間各具特點(diǎn)的腸道種群，這些細(xì)菌吃著各自喜歡的營(yíng)養(yǎng)素，創(chuàng)造出不同的免疫應(yīng)答。利用膳食纖維、益生元等來(lái)操控腸道細(xì)菌種群從而對(duì)健康有益。

營(yíng)養(yǎng)治療是每個(gè)醫(yī)生必需技能

在臨床上，心血管病人，比如有了心肌梗死，做了一個(gè)支架常常就解決了問(wèn)題，我們稱為是好醫(yī)生。

但是更好的醫(yī)生就會(huì)注重于，怎么能夠把斑塊、動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂、高血糖、高同型半胱氨酸這樣的因素都能給它控制了，使這些危險(xiǎn)因素不再繼續(xù)地引發(fā)新的心血管、腦血管的終點(diǎn)事件。更好的醫(yī)生會(huì)做到控制引起高血壓、高血脂、高同型半胱氨酸、高血糖的因素，比如說(shuō)改善營(yíng)養(yǎng)的不平衡，能夠從零級(jí)預(yù)防。

中國(guó)保健協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)秦小明曾指出：健康不只是治病就可以了，醫(yī)療對(duì)健康的促進(jìn)作用不到10%，而營(yíng)養(yǎng)狀況占80%。

北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任馬方教授表示，營(yíng)養(yǎng)治療是慢病防治的重要手段，合理的營(yíng)養(yǎng)治療可以有效改善慢病的發(fā)展，減少并發(fā)癥的發(fā)生，減輕病人痛苦及醫(yī)療費(fèi)用的支出。

踐行醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)，幫助國(guó)人遠(yuǎn)離慢性病的困擾！

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