營養(yǎng)學(xué)與身體健康，是息息相關(guān)的。身體上所有的細(xì)胞，都仰賴于食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，提供能量，提供新細(xì)胞的生長，更換老舊的細(xì)胞。

皮膚不是護(hù)理護(hù)出來的，是身體吸收營養(yǎng)分子，讓新細(xì)胞及時生長，替換了老舊的細(xì)胞，獲得煥然一新的肌膚。美麗的頭發(fā)、指甲，和看不見的血管，以及眼睛，鼻子，嘴巴，還有更看不見的肝臟，腎臟，看不見的胃。每一個器官都是由細(xì)胞組成的，通過食物中獲取源源不斷的健康細(xì)胞，替換受損的死亡細(xì)胞，使身體始終在一個有活力的，活躍的狀態(tài)。

所以營養(yǎng)就是身體器官，每一個組織構(gòu)成的原材料，身體的活動，細(xì)胞與細(xì)胞之間的信息傳遞，新陳代謝的過程，都是由食物中的營養(yǎng)分子參與和完成的。

可以替代食物中的營養(yǎng)分子的物質(zhì)

健康受制于我們的心情，也受制于我們的生活方式，運動方式，睡眠方式，但它的基礎(chǔ)是我們食物中原材料的供應(yīng)，每一根血管，每一個骨骼，每一塊肌肉，每一個器官，都來自于均衡的營養(yǎng)，均衡的營養(yǎng)以均衡的方式，均衡的比例，構(gòu)建了我們的身體。

我們通常說這個人很聰明，其實他的聰明依賴于某些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，比如卵磷脂，比如膽堿，比如維生素b，沒有這些營養(yǎng)的支持，人的聰明是不可持續(xù)的，可能還會令壽命減短。好好的尊重食物中的營養(yǎng)，每一天確保蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，礦物質(zhì)的來源。

食物如何選擇？

我們首先知道，蛋白質(zhì)的來源就是魚，肉，蛋類。如果每天只吃一塊肉，蛋白質(zhì)可以忽略不計。因為我們每天需要的蛋白質(zhì)，至少超過80g以上。所以食物的配比，一定是百分百，必須有足夠的蛋白質(zhì)，必須有油，脂肪的來源，必須有維生素，礦物質(zhì)的來源。

如果達(dá)不到，想辦法補(bǔ)充營養(yǎng)，營養(yǎng)補(bǔ)充不是保健品，營養(yǎng)補(bǔ)充不是神奇的藥物，營養(yǎng)補(bǔ)充就是補(bǔ)充食物中的不足，補(bǔ)充食物中的缺口，不是替代而是補(bǔ)充。讓身體生活在一個確定性的，有保障的，穩(wěn)定性的，可持續(xù)的狀態(tài)里。

營養(yǎng)如何治療疾?。?

事實上不是營養(yǎng)治療了疾病，而是這些疾病本身恰恰缺了某些營養(yǎng)物質(zhì)，而引起了疾病，它缺B，引起了所有跟vB有關(guān)的輔酶，生化反應(yīng)的遲鈍延緩或者停滯。

增加了vB，這些反應(yīng)停滯所導(dǎo)致的疾病，也就恢復(fù)了健康，事實上這不是一個治療疾病的過程，這是一個恢復(fù)正常，恢復(fù)平衡 ，恢復(fù)健康的過程。

事實上要想恢復(fù)健康，一定要把身體欠缺的還給身體，當(dāng)我們補(bǔ)充維生素C，皮膚變得更好看，更緊致，感冒發(fā)燒也減少，再偶爾服用維生素C，就能戰(zhàn)勝感冒，這不是維生素C支持了免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)等著維生素C，完成整個免疫保護(hù)的過程，由此來恢復(fù)健康。

所以營養(yǎng)治療疾病，事實上不是營養(yǎng)素本身治療了疾病，而是身體需要這些物質(zhì)，來完成整個身體的新陳代謝，恢復(fù)健康的過程 。

所以當(dāng)我們能夠讓身體營養(yǎng)均衡，能夠讓缺的營養(yǎng)及時補(bǔ)上，能夠讓身體不再缺乏，我們自然而然使身體恢復(fù)健康的機(jī)率大大提升，那些由于缺乏營養(yǎng)素引起的各種各樣的疾病，自然在補(bǔ)充了之后，又恢復(fù)了健康。

營養(yǎng)治療疾病，是身體通過這些營養(yǎng)分子來構(gòu)建整個生命的生態(tài)，構(gòu)建每個細(xì)胞，每個血管，構(gòu)建整個身體的內(nèi)部活動，構(gòu)建我們抵抗疾病，抵抗細(xì)菌病毒，致癌物質(zhì)入侵的方法

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